Shorabet Adas (linsers soppa) är en vänlig soppa i Palestina. Linser är kallad för fattiga människors kött i mitt land och nästan alla tycker mycket om den soppa.
Antal portioner: 8
Färdigt på: 1 timme
Ingredienser:
2 dl röda linser(dränkt i ljummet vatten under
5 timmar)
2 st morötter
2 st potatisar
1 st stor gul lök
12 dl varmt vatten
1 dl rapsolja
Salt
Peppar
Sju kryddor
Curry
Gör så här:
Skär ner löken, morötterna och potatisarna
i tärningar. Sätt en stor kastrull på spisen och häll rapsoljan. Fräs
morötterna, potatisarna och löken tills de får guld färg.
Placera linser i en sil.
Lägga till linser i kastrullen och röra, ca 2
minuter. Häll på vattnet och kryddor. Låt den koka ca
20 minuter.
Sänk värmen och vispa ca 5 minuter.
Hälla varm soppan på tallriken. Servera gärna med
citron, pickles och purjolök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar